2 яйця, 1 ст. сметани, 2 ст. ложки маку, кмин, 400 р. пряженого жиру, 2 ст ложки борошна, 2 ст. ложки цукру, буряковий сік, сіль, ванільний цукор.У борошно покласти сметану, яйця, усипати мак, сіль, цукор і вани-лин.Для того, щоб смужки були рожевими в тісто влити свеколь-ный сік (3-4 ложки). Замісити тісто дуже гарне, на друга година поставити в холод. Потім тонко розкотити й нарізати на смужки близько 15х2 див.Опустити в киплячий жир і жарити до утворення золотавої скоринки. Вийняти шумівкою й красиво укласти у вазу.Прятного пивопития! Тільки, ще раз повторюся, не купуйте дешевих сортів. Уже краще квас.
|
