спосіб готування

зробити в гірці борошна ямку й вилити в неї: 2 яйця, 1/2 ст. Води, 1/4 ст. Сахара. Круто замісити, розкотити й змазати маслом (3 рази). Розділити на 6 частин і розкотити кожен лист. Начинка: 400 м товчених горіхів змішати з корицею, 300 м ізюму, 300 м варення, 1 лимон (нарізати скибочками).