Дуже приємного смаку желированное повидло виходить, якщо в ягідне пюре додати пюре зі смородини або з не зовсім зрілих яблук, що містять більше пектину. На 1 кг полуничного пюре кладуть 0,5л пюре зі смородини або недоспілих яблук й 1 кг цукру. Повидло варити до. необхідної густоти й гарячим розфасувати в банки.
