1 ст. білого виноградного соку,сік і цедра 0,5 лимона,3 яєчних жовтки,0,5 ст. цукрового піску,2 ч. ложки желатину,1 ст. жирних вершків,1 гілочка винограду.Сік винограду, лимонний сік і цедру, жовтки й цукор розтираємо на парі добела. Вливаємо заздалегідь замочений желатин, розмішуємо й ставимо в холодне місце. Кілька разів ще перемішуємо. Коли крем почне застигати, додаємо в нього збиті вершки. Перекладаємо в креманки й прикрашаємо виноградом.
|
