Поставити форму на лід, покласти в неї з варення шматочки ананаса, персика, груші, цукату, вишні, суниці, малини, абрикоса, і все залити желе з вина (Див.ь 459), далі остудити як звичайно.Або можна залити більшу пірамідальну форму желе з лимонного соку з вином (Ь 459), а в інші 4 маленькі формочки - залити желе з різних квітів (Вишневого, гранатового, яблучного, з дині, барбарису, аґрусу, злив). Все це викладається у вигляді мозаїки.
|
