1 варіант. Филе курки (без шкіри) нарізати соломкою, підігріти мускатний горіх (небагато, не переборщи!), сумішшю залити курку й запекти в духовці. Подаючи, посипати рубаною зеленню. До сметани можна додати 1 збите яйце. Смажене або варене філе курки - 200м, вершкове масло - 20м, сметана - 50м, сіль, перець, мускатний горіх, зелень. 2 варіант. Филе курки зажарити в паперовому кульку, потім наре-зать соломкою. Гриби, нарізані соломкою, зажарити в маслі, додати філе курки. Сметану й майонез змішати, додати сіль, цукор, лимонний сік, рубаний кріп і збите яйце, залити цією сумішшю гриби й курку й запекти в духовці. Филе курки - 200м, гриби - 80м, масло вершкове - 30м, сметана - 40м, майонез - 20м, 1 яйце, сіль, цукор, лимонний сік, кріп - по смаку.
|
