спосіб готування

Очистити й дрібно нарізати 3-4 пера зеленого лука й поставити гасити, додавши 200-250 м щавлю, нарізаного смужками. Посолити й залити 7-8 склянками гарячої води. Довести до кипіння й додати 4-5 бульб картоплі, нарізаних кубиками. Готовий суп заправити яйцем і кислим молоком, посипати чорним перцем і дрібно нарізаною зеленню петрушки.