400 м свинини, 1 ст. ложка томату-пасти, 1/2 голівки часнику, 80 м жиру; петрушка, сіль і перець по смаку.Свинину нарізати скибочками, відбити, посолити, поперчити. Томат-пасту обсмажити, додати дрібно нарубаний часник і зелень петрушки. Отриманою масою змазати шматочки свинини, згорнути рулетиками, обсмажити, поставити в гарячу духовку й запекти до готовності. Подавати з тушкованою капустою або іншим овочевим гарніром.
|
